Pomysł na szybki obiad

Pomysł na szybki obiad

Dziś chcę podzielić się z Wami prostym i sprawdzonym przepisem na kurki. Sezon na te grzyby trwa w najlepsze, dlatego warto wykorzystać ich smak i stworzyć prawdziwą letnią ucztę dla zmysłu smaku. :)

Kurki

Czego potrzebujemy:

  • 20 dag kurek
  • 1/4 paczki makaronu penne
  • 300 ml śmietany kremówki 30 proc.
  • połówka piersi z kurczaka
  • średnia cebula
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz do smaku
  • kieliszek wytrawnego białego wina
  • oliwa

Wykonanie:

Kurczaka kroimy w kawałki, oprószamy solą i wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę. Gdy kurczak zacznie dochodzić, dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy umyte i pokrojone kurki. Smażymy i czekamy, aż grzyby puszczą wodę. Teraz pora na sól, pieprz i wino. Taką mieszankę smażymy na dużym ogniu i czekamy, aż płyn odparuje. Kiedy tak się stanie, dodajemy śmietanę. Całość gotujemy jeszcze przez ok 10 min, czekając aż śmietana się zredukuje. Przed podaniem dodajemy pietruszkę i podajemy z ugotowanym al dente makaronem penne. I oczywiście z winem. :) Smacznego!